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사포닌은 비누 제조에서부터 암 치료에 이르기까지 여러 가지 용도로 사용됩니다. 사포닌을 함유 한 약초는 고 콜레스테롤을 비롯한 다양한 질병에 대한 자연 요법의 역할을하며, 제약 업계는 이러한 각 성분에 대해 약물 특화 약물을 개발 중입니다. 건강에 더하여 자연 수준의 사포닌이 풍부한식이 요법이 맛있습니다.
화학
사포닌은 불가사리와 해삼을 포함한 일부 허브, 음식, 사막 식물 및 일부 바다 생물에서 발견되는 화합물의 한 유형입니다. 그들은 스테로이드, 알칼로이드 또는 설탕과 트리 테르펜 분자로 구성되어 있으며 발포 특성으로 알려져 있습니다. 사포닌 (saponins)은 계면 활성제이며, 이는 석유와 물에 화학적으로 결합한다는 것을 의미합니다. 이러한 반응은 두꺼운 거품을 만듭니다. 계면 활성제는 사포닌과 마찬가지로 비누의 활성 성분입니다.
허브
사포닌을 포함하는 허브에는 인삼, 호로 파, 알팔파, 파프리카가 포함됩니다. 일부 다른 식용 식물에는 아스파라거스, 아가베, 대두, 붉은 양파 및 병아리 콩과 같은 사포닌이 들어 있습니다.
사포닌은 일반적으로 고농도의 당류를 함유하고 있기 때문에 일부 변이는 매우 달콤 할 수 있습니다. 그들은 감미료로 그리고 건강의 이득을 위해 둘 다 사용된다. 다량 섭취하면 사포닌은 해로운 부작용이있을 수 있지만 자연에서 발견되는 농도에는 무해합니다.
건강 관리
사포닌은 항생제 및 고 콜레스테롤의 치료에 의약 적으로 사용됩니다. 소화 작용을하는 동안 콜레스테롤 분자에 결합하여 신체가 흡수하지 못하게합니다. 이 속성으로 인한 심장병의 예방에도 사용됩니다. 사포닌은 또한 암, 특히 혈액 및 폐암에 유용합니다. 그들은 또한 면역 강화제 역할을합니다. 백신을 통해 투여 될 때, 사포닌 기반 약물은 신체가 감염과 싸우도록 도울 수있어 백신을보다 효과적으로 만듭니다.
기타 용도
사포닌의 거품 성질은 다양한 비 의약 적 측면에서 유용합니다. 생강 냉각제의 거품은 예를 들어, 사포닌을 함유 한 유카 추출물로 만들어집니다. 립스틱 및 기타 화장품은 또한 샴푸에서 흔히 볼 수있는 사포닌을 사용합니다. 사포닌은 또한 광물 산업에서 광석 분리 공정에 유용하며 또한 필름 및 인화지를 만드는데 사용됩니다. 사포닌은 민달팽이를 죽이기 때문에 일부 살충제에도 존재합니다.
