강제 탄산을 만드는 방법과 직접 만든 맥주를 양조하는 방법

동영상: 수제맥주 만들기, 어렵지 않아요! (다만 일이 많고 약간 고될뿐...^^)

콘텐츠

지침
어떻게
필요한 것

술통에서 수제 맥주를 많이 마시면 탄산염이 필요합니다. 이것을하기위한 두 가지 방법이 있습니다. 하나는 강제 탄산화로, 다른 하나는 설탕을 사용하는 자연적인 방법입니다. 강제 탄산은 가장 효율적인 방법이지만 지시 사항을주의 깊게 따라야합니다. 이 작업을 시도하기 전에 배럴에 대한 제조업체 정보를 검토하십시오.

지침

파티 전에 수제 맥주에 탄산 음료를 탄원하십시오. (폴카 도트 이미지 / 폴카 도트 / 게티 이미지)

스테인레스 스틸과 반응하여 부식을 일으킬 수 있으므로 표백제가 아닌 소독제로 통을 청소하십시오.
그는 배럴과 사이펀의 뚜껑을 터뜨리고 집에서 만든 맥주를 부어 넣었습니다. 뚜껑 씰이 양호한 상태인지 확인하고 제자리에 다시 넣으십시오.
이산화탄소 튜브를 배럴 채널에 연결하고 탱크 손잡이를 돌려서 CO2가 흐르도록하십시오. 조절기를 2.10 kg / cm²로 조절하고 커버 밸브 중 하나를 10 초 동안 당겨 갇혀있을 수있는 공기를 방출하십시오. 배럴의 뚜껑이 밸브없이 제공되는 경우 호스 피팅의 중심을 누를 수도 있습니다.
술통에서 탱크를 분리하고 24 시간 동안 냉장고에 가져 가서 맥주의 온도를 이상적인 수준으로 내립니다.
배럴 채널에서 CO2 탱크를 교체하십시오. 이산화탄소가 다시 유입되도록 켜십시오. 이산화탄소가 맥주에 달라 붙도록 20 초 동안 격렬하게 배럴을 흔든다. 탱크에 들어있는 이산화물의 거품이 들릴 때까지 기다리십시오. 약 5 분 동안 다시 배럴을 흔든다.
술통을 다시 넣기 위해 냉장고에 넣고 몇 시간 후에는 전원 플러그를 콘센트에 꽂으십시오. 밸브를 호스 부착물 위로 당기거나 밀어서 배럴에서 추가 압력을 천천히 풉니 다. 탱크 압력을 0.35 kg / cm²로 설정 한 다음 CO2 탱크를 연결하십시오.
맥주 배달.