콘텐츠
코카콜라와 다른 탄산 음료에 멘토 민트 몇 개를 던지면 달콤하고 끈적한 비가 내리는 폭발적인 화산이 만들어집니다. 그러나 다른 촉매제를 탄산 액체에 부으면 어떻게 될까요? 촉매가 효모이면 그 결과는 전혀 재미가 없습니다.
설탕 섭취
효모는 살아있는 배경이며 다른 생물처럼 행동하는 포자입니다. 올바른 환경에서 효모는 좋아하는 음식을 먹고 지연시키고 에너지와 연료 성장을 생성 한 다음 화학 바이오 제품을 배설합니다. 천연 설탕을 소비하지만 사카린과 같은 인공 감미료는 섭취하지 않습니다. 그러나 코카콜라 또는 기타 천연 감미료 음료에 넣을 때 첫 번째 반응은 설탕을 섭취하는 것입니다.
연료 및 번식 증가
곰팡이가 설탕을 소비하면 에너지가 전환되어 두 가지 생물학적 기능을 제공합니다. 먼저 유사 분열이라는 과정에 따라 증식합니다. 이 무성 생식에는 남성과 여성의 구성 요소가 필요하지 않습니다. 효모의 개별 포자는 복제하고 두 개의 동일한 곰팡이 포자로 나뉩니다. 효모와 소다에 존재하는 설탕 사이의 화학 반응의 두 번째 생성물은 CO2입니다. 이산화탄소는 효모 소화 과정의 바이오 제품으로 방출됩니다. 모든 살아있는 식물과 동물은 음식을 먹은 후에 어떤 종류의 제품을 땀을 흘리거나 배설합니다. 설탕 소비의 직접적인 결과 인 효모 바이오 제품은 CO의 분비입니다. 효모를 넣은 후 코크스 병 위에 방광을 놓으면 CO가 풍선을 부풀립니다.
알코올 생산
액체 코카에서 설탕이 소비됨에 따라 음료는 알코올 함량이 적은 음료로 전환됩니다. 설탕 함량이 낮은 일반 와인과 드라이 와인의 차이와 마찬가지로 탄산 청량 음료는 단일 사슬 알코올 인 C2H5OH 농도가 높은 용액으로 전환됩니다. 이 과정을 알코올 생성과 혼동해서는 안됩니다. 와인은 알코올 함량이 주입 된 탄산 음료의 조합입니다. 코카와 효모의 반응은 와인처럼 기분 좋은 맛을 내지 못합니다. 결과는 아마도 코카에있는 많은 양의 방부제에 의해 생성되었을 것입니다.와인은 효모가 다량의 천연 자당 설탕을 소비하고 반응하면서 생산됩니다. 코카에서 효모는 설탕과 고 과당 옥수수 시럽을 소비하지만 불쾌한 맛의 알코올 음료를 만듭니다.
PH 증가
액체에서 pH는 물질의 산도를 측정합니다. 높은 pH 용액에는 높은 농도의 염이 있습니다. 낮은 pH 수준은 수소 또는 OH 라디칼이 많은 경우 일반적으로 산성입니다. 고 산성 및 고염 화합물은 동일한 스펙트럼의 반대쪽 끝에 있습니다. 알코올이 액체 코카콜라에서 생성됨에 따라 수소의 양이 증가합니다. 이 화학 공정은 pH 수준을 감소시킵니다.